湛江地道美食 炭烧生蚝

  广东湛江地理位置优越,位于中国大陆最南端的天然深水港口城市生蚝吊养在无污染、无公害的原生态海域中,养殖出来的生蚝肉质鲜嫩肥美,口感清甜无渣、爽滑,可制作多种多样的生蚝食品;是目前原生态海鲜产品种类中,唯一无人工投料养殖的生态生蚝。阅读详细>>

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湛江传统美食 吴川月饼

  吴川月饼为地理标志保护产品。吴川月饼历史悠久,底蕴深厚,远近闻名。特别是巨大如盆的大月饼,独具特色,深受欢迎。2007年,广东湛江(市)吴川市选出了“十大名片”,“吴川大月饼”当选。阅读详细>>

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湛江特色小吃 吴川牛杂

  牛杂是吴川市的美味小吃,熬牛杂的汤底一煲就煲了十几年,颜色都熬成了青绿色,还有点反光的感觉,看上去,可能有些人不敢吃了,但民间有说,熬的时间越长越是精品。在湛江吴川就有很多这些老店。阅读详细>>

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湛江传统小吃 吴川八宝饭

  八宝饭是广东省吴川市梅录镇的传统小吃,“吴川八宝饭”于1922年在吴川梅录镇创制的。参照宫廷八宝饭,根据吴川的物产条件,结合当地群众的口味习惯,舍去南方难以购到的樱桃,糖桂花等原料,加入百合,是柿饼,白果,红白玫瑰糖浆、冰肉、红枣等原料制成的甜饭,纯甜,软滑,气味芬芳。另有一种是选用优质叉烧、腊肠、冬菇、莲子等制成的咸香八宝饭。阅读详细>>

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湛江特色美食 狗肉

  湛江有句俗语:“狗肉滚三滚,神仙站不稳”。可见狗肉香味何等诱人。湛江人食狗,很独特,喜欢白斩,热制凉食,根据需要而斩食。阅读详细>>

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湛江风味小吃 安铺簸箕炊

  簸箕炊是廉江市安铺镇的著名小吃,簸箕炊以水磨大米粉、生粉、花生油为原料蒸制而成,一般制成五层以上。因其以竹蔑编制的簸箕为盛具,而得此名。阅读详细>>

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湛江传统菜肴 廉江炖狗肉

  廉江人喜欢吃狗肉,其吃法却很特别,喜欢炖。而且一年四季照吃无忌,尤其在冬季其食法不同湛江的白切狗。阅读详细>>

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湛江民间传统小吃 徐闻树叶饼

  树叶饼是湛江市徐闻地方的传统小吃,徐闻先农村家家春节必做的年糕。用糯米做皮,花生米、椰子丝、芝麻仁、冬瓜糖等做馅,有咸的也有甜的。阅读详细>>

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湛江传统名菜 英利烧猪

  英利烧猪是广东省雷州市英利镇的传统美食,属于粤菜系。英利烧猪皮色光滑,又香又脆,肉质细腻,又嫩又滑,香润可口,是餐桌上一道美味。几百年来,它以"纯天然,无污染,是绿色食品"为卖点,引得不少外地游客慕名前来品尝。阅读详细>>

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湛江风味小吃 猪肠粉

  猪肠粉是广东省湛江市的特色风味小吃,也是湛江大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品,所以肠粉成为不少湛江人早餐必选的食品。湛江最负盛名的“好记”肠粉坐落在南桥河畔(市区有四家),其肠粉“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”,曾荣获2002年第二届湛江美食节最受欢迎奖。阅读详细>>

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