鸡西特色美食 芥末木耳

来源:城市旅游网 2015-08-14

  木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品,有很好的医疗和药物作用。它有滋润强壮,润肺补脑,轻身强志,和血养荣,补血活血,镇静止痛等功效,是天然的滋补剂。

鸡西特色美食 芥末木耳

芥末木耳的制作方法

  材料:干木耳、洋葱、青红椒、香葱。

  做法:

  1、将泡好的黑木耳,在滚水中煮半分钟,捞出浸冰水中备用;

  2、洋葱、青红椒分别切丝,香葱切碎备用(洋葱不止是为了增味,其本身就有降脂降压抗癌的功效,享有“菜中皇后”的美称;青红椒丝可以直接食用,如果不习惯或者怕辣可过水后食用);

  3、准备1小碗,加入生抽、芥末、醋、香油、葱花,拌匀(不喜欢芥末味道的也可以不加,另一种味道啦);

  4、将木耳沥干水分,与洋葱丝、青红椒丝和佐料拌匀装盘。

相关阅读Related reading

图游天下China Pictures