鸡西地方小吃 五彩拉皮

来源:城市旅游网 2015-08-11

  五彩拉皮是东北的知名小吃,以劲柔爽口,味道鲜美而受消费者喜爱。五彩拉皮目前的制作方法主要有两种,一种是手工制作,一种是机械化制作。

鸡西地方小吃 五彩拉皮

五彩拉皮的制作方法

  制作材料:主料:粉皮300克;辅料:黄瓜100克,鸡蛋皮100克,胡萝卜50克,木耳(水发)50克,猪肉(瘦)50克;调料:麻酱 30克 辣椒油 10克 蒜末10克,盐10克,酱油10克,白砂糖6克,鸡精10克。

  方法

  1、将猪肉,切成丝,炒熟,备用;

  2、将拉皮、黄瓜、鸡蛋皮、胡萝卜、木耳都切成丝,摆在盘中;

  3、形状可以根据自己的想法摆放;

  4、麻酱用辣椒油卸开,并放入适量的盐、酱油、醋、糖少许;

  5、再将蒜切成碎末洒在上面;

  6、最后放上事先炒熟的肉丝即可。

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