黔东南地方特产 天柱盎土鸭

来源:城市旅游网 2015-08-21

  天柱土鸭产自贵州省黔东南州天柱县。天柱土鸭其生长周期短,一般55-60天活重可达2公斤以上,且耐粗饲、抗病力强、肉质细嫩、味美肉香、瘦肉多脂肪少,多食无油腻之感,是制作烤鸭的上好材料。现在养殖规模已达400万羽,年出栏375万羽。

黔东南地方特产 天柱盎土鸭

  天柱土鸭是全国独有的肉鸭品种,是红冠洋鸭与本地母麻鸭杂交的后代,与父、母本有极大的差别,无繁殖能力,起适应性强,抗病力强,生长快屠宰率高,二月龄体重可达1.5公斤。

  天柱土鸭体大肉质细嫩,味美肉香,瘦肉多皮下脂肪少,多食无油腻之感,以“早、香、嫩、纯”的特点,被列为全省“四大名鸭”,并有“天柱一宝”之称。土鸭生产作为短平快项目,长期以来,省内外市场一直看好。

  天柱县是全国唯一盛产公番鸭与母麻鸭杂交所生的单生代土鸭之地,当地百姓俗称“盎土鸭”,主要分布在该县凤城、邦洞、蓝田、高酿等乡镇,年产值3000万元左右,成为天柱县一大特色产业,当地农民的“摇钱树”。

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